Gli animatori del Festival delle Erbe Spontanee sono le persone che trasformano idee e conoscenze in esperienze vive, coinvolgenti e accessibili a tutti. Con passione, competenza e creatività danno forma a laboratori, passeggiate, attività per bambini e momenti di scoperta che restano nel cuore.
Sono loro che accompagnano grandi e piccoli nell’esplorazione del mondo delle erbe spontanee, stimolando curiosità, ascolto e meraviglia. Con il loro entusiasmo rendono il festival un luogo di apprendimento condiviso, dove si impara facendo, osservando e sperimentando insieme.
Essere animatori significa saper accogliere, guidare e ispirare.
Grazie a chi, anno dopo anno, mette il proprio sapere e la propria energia al servizio del festival, contribuendo a creare un’atmosfera fatta di gioia, scoperta e relazione. Il festival prende vita anche grazie a voi.
Amaro Cinzia
Professione
Insegnante della scuola dell’infanzia
Conoscenza erbe
Mamma, cromo terapista e amante della natura
Attività
Propone il corso crea e applica in modo creativo colori a base vegetale
Contatti
Bianchi Barbara
Professione
Artigiana
Conoscenza erbe
Cresciuta in una famiglia di montagna che ha sempre raccolto castagne, funghi, bacche e le erbe piu’comuni per uso alimentare e medicinale, ha coltivato la passione per la fitoalimurgia come autodidatta.
Attività
Propone corsi di riconoscimento e degustazione a casa sua in valle Verzasca e in altre zone del Ticino
Contatti
rupvanti@hotmail.com
+41 79 486 42 79
Bissegger Meret
Professione
Cuoca, autrice di libri di cucina, insegnante, bilingue italiano e tedesco
Conoscenza erbe
Autodidatta, da più di 45 anni si dedica alle piante selvatiche commestibili, soprattutto in primavera.
Attività
Nel suo B&B Casa Merogusto in Ticino accoglie ospiti, organizza tavolate, corsi di cucina e di riconoscimento di piante spontanee, escursioni guidate, in italiano e in tedesco.
Bissegger Milo
Titolo/mestiere
Gastronomo / botanico
Conoscenza erbe
Vivo nelle Centovalli (Ticino), dove sono nato e cresciuto sempre a stretto contatto con la natura e tutte le attività e i lavori che la riguardano. Nel 2018, dopo aver conseguito la laurea all’Università di Scienze Gastronomiche (UNISG), partecipo a diversi corsi ottenendo anche un certificato di conoscenze botaniche sul campo rilasciato dalla Società Botanica Svizzera e mi dedico al mondo vegetale, in particolare alle erbe spontanee commestibili, la mia passione più profonda.
Attività
In Ticino ma non solo, propongo escursioni e workshop sul tema foraging, collaboro con alcuni chef, scuole e aziende, e lavoro come caposquadra per un’associazione che si occupa di progetti che riguardano la cura del territorio in maniera sostenibile, la gestione delle piante neofite invasive e la protezione dei biotopi naturali.
Contatti
www.milobissegger.ch
Instagram: @milobissegger.erbespontanee
info@milobissegger.ch
+41 78 783 18 82
Casella Matteo
Professione
Erborista, Circense e Guida Erboristica/Botanica
Conoscenza erbe
Laureato in Tecniche Erboristiche presso l’Università di Bologna, poi produttore di prodotti officinali e erborista da banco.
Attività
Organizza passeggiate di riconoscimento botanico e spettacoli di circo ispirati alle piante e non.
Denoth Ladina
Titolo/mestiere
Allevatrice di alpaca ed appassionata di tinture naturali della lana
Conoscenza erbe
Autodidatta, da più di 10 anni si occupa di tingere la lana in modo naturale
Attività
Nel suo allevamento di alpaca a Caspoggio (I) si occupa dei suoi adorati animali, tingendo lana di alpaca e di pecora Merino con prodotti naturali. Organizza workshop e corsi dove creatività e passione si incontrano, per diffondere l’amore per la natura e per i suoi prodotti, in italiano e in tedesco.
Contatti
Via S. Elisabetta, 70
23020 Caspoggio, Sondrio
Alpacaslafoppa.com
info@alpacaslafoppa.com
Instagram
Facebook
+39 348 889 38 57
Galimberti Barbara
Professione
Titolare agriturismo “Via del campo” per trent’anni.
Insegnante diverse discipline in cui il rapporto uomo-Arte-Natura è al centro dell’attenzione.
Conoscenza erbe:
Ho seguito diversi corsi sul riconoscimento e usi delle piante a vari fini e continuo lo studio sia da autodidatta che frequentando corsi. (il primo di riconoscimento e cucina a Casa Merogusto tenuto da Meret Bissegger , l’ultimo presso gli orti botanici di Caspoggio: Corso formazione per guide e volontari a cura dell’Università degli studi di Milano, dipartimento di scienze farmaceutiche)
Attività:
Organizzo e conduco corsi sul riconoscimento, raccolta uso di piante spontanee “ Dalla materia prima al manufatto” in diversi contesti, svolgo l’attività di guida p.sso Orto botanico d’altura E. Dioli di Caspoggio,
sono insegnante nei corsi di : Erbe spontanee e fitoterapia e Cesteria nella sede lombarda dell’Associazione SOS2012 arti e mestieri.
Contatti
Vicolo Pree 32
23012 Castione Andevenno, Sondrio
agriturismovdc@gmail.com
+39 351 620 89 07
Giardini Cesare
Professione
Esperto in discipline Bio Naturali: Shiatsu, Naturopatia, spagiria, tai chi chuan, yoga.
Conoscenza erbe
Come naturopata studiando fitoterapia, micoterapia, e laboratorio spagirico.
Attività
A Milano e dintorni nel mio studio e a domicilio, anche corsi sui fermentati alimentari, rudimenti erboristici da fare in casa, altri seminari per il benessere.
Contatti
shiatsuolistico.com
cesaregiardini@proton.me
+39 347 580 03 03
Klinzing Claudia
Professione
Di mestiere musicista/polistrumentista/cantante di musica popolare, in primavera propone corsi di erbe commestibili; in italiano e in tedesco.
Conoscenza erbe
Autodidatta da più di 30 anni, insieme al compagno Giorgio Valli, organizza/propone corsi di erbe spontanee commestibili con nozioni sulla medicina popolare/tradizionale- in aprile e in maggio.
Attività
Negli ultimi anni i singoli corsi di una giornata sulle erbe spontanee commestibili di Claudia e Giorgio si svolgono principalmente nella loro proprietà in Capriasca/TI. Da un po’ di anni, nell’ambito del festival delle erbe a Poschiavo, Claudia propone inoltre corsi sulla preparazione di un brodo di verdure con erbe selvatiche.
Contatti
tacala.ch
tacala@bluemail.ch
+41 91 944 10 14
+41 79 677 13 16
Marchesi Mariagrazia
Professione
Appassionata di cucina con piante spontanee, insegnante
Conoscenza erbe
Da una quindicina di anni, dopo essere stata allieva di Meret Bissegger, ho continuato ad approfondire la conoscenza delle piante spontanee
Attività
Tengo corsi di riconoscimento e cucina con le piante selvatiche, cene degustazione e catering nel mio locale ARVENSIS a Cologna
Contatto
mariagrazia.marchesi@bluewin.ch
+41 79 702 79 48
Melzl Renata
Taliana Tobert Wateki
Professione
Insegnante di foraging, guida etnobotanica, esperta di botanica applicata alla flora commestibile. Autrice del libro “Erbe spontanee: riconoscerle, raccoglierle, conservarle” (Gribaudo, 2025).
Conoscenza erbe
Autodidatta, interessata alla flora dall’età di 11 anni. Dal 2016 se ne occupa professionalmente, con esperienza internazionale nell’insegnamento del foraging; partecipa inoltre a ricerche, rilevamenti floristici e monitoraggi della biodiversità vegetale.
Attività
Organizza corsi sul campo, in aula e online (in italiano, inglese e russo), e laboratori sul riconoscimento, la raccolta e l’utilizzo delle piante spontanee nel Lazio e dintorni, e in Svezia durante l’estate.
Contatti
navigandonelverde@gmail.com
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+39 340 961 10 73
Tei Luciano
Professione
Esperto in Botanica, Micologia e Fitoalimurgia
Specializzato nel riconoscimento e nell’uso consapevole delle specie spontanee, coniuga la passione della ricerca scientifica con la valorizzazione gastronomica e officinale del territorio.
Conoscenza erbe
Esperienza trentennale dedicata allo studio del regno vegetale e fungino.
Aggiornamento Scientifico: Partecipazione sistematica ai principali simposi per integrare le evoluzioni della tassonomia botanica e micologica nelle proprie pratiche professionali.
Abilitazione Professionale alla Coltivazione e Raccolta: Certificazione ottenuta presso la Scuola Agraria di Laives (BZ), ai sensi della normativa vigente (DPP 13/02/2013, n. 6) nell’uso delle piante aromatiche ed alimurgiche.
Attività
Svolge attività di docenza specialistica in laboratori di wild food e percorsi didattici sul riconoscimento botanico ed utilizzo del cibo selvatico formando professionisti del settore ed appassionati.
Prevalentemente in Lombardia- Milano (IT)
Contatti
lucianotei59@gmail.com
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Turner Gudrun
Professione
Assistente di studio medico (ASM), guida escursionistica con attestato professionale federale, educatrice naturalistica e della natura selvaggia, erborista, autrice del libretto «Wildkräuter-Notfallapotheke für unterwegs» (Farmacia di emergenza con erbe selvatiche per chi è in viaggio).
Conoscenza erbe
Dall’età di 10 anni (61 anni) mi occupo di erbe selvatiche curative e commestibili. Ho acquisito le mie conoscenze da autodidatta e attraverso la mia esperienza personale.
Attività
Sono sposata dal 1981 a Saas im Prettigovia e da oltre 30 anni organizzo escursioni alla scoperta delle erbe aromatiche e corsi sulla lavorazione delle erbe commestibili e medicinali durante il periodo vegetativo da aprile/maggio a ottobre. Tra le altre cose, offro anche corsi sulle piante medicinali da utilizzare in caso di emergenza con applicazioni pratiche dirette e improvvisazioni.
Contatti
naturerlebnisse.ch
gudrun@naturerlebnisse.ch
+41 81 332 10 96
+41 79 676 45 74