Am Sonntag finden alle Aktivitäten in Le Prese statt, im und um das stimmungsvolle „Tetto per Tutti“, eine Struktur, die freundlicherweise von Claudia Lazzarini und Elmo Zanetti zur Verfügung gestellt wird.
Von 10.00 bis 17.00 Uhr
Markt mit lokalen Produzenten und Gästen, mit Produkten auf Kräuterbasis
(siehe Kapitel Produzenten)
PUNTO ERBA: Weisst du, was um dich herum wächst?
Du wirst viele Pflanzen entdecken, die du vielleicht schon gesehen hast, deren Namen du aber nicht kennst! Botanische Expertinnen und Experten helfen dir, die Pflanzen zu bestimmen, die du zur Identifikation mitbringen möchtest, und zeigen dir Pflanzen, die sie in der Umgebung gefunden haben. Im Laufe des Tages sind abwechselnd anwesend: Milo Bissegger, Wateki taliana Tobert, Luciano Tei, Mariagrazia Marchesi, Meret Bissegger und weitere.
Live-Musik der legendären Tacalà, die den Tag beleben werden
Aktivitäten für Kinder
Ein unterhaltsames botanisches Quiz … mit Überraschung
… und vieles mehr …
Nachfolgend findest du die Aktivitäten mit Anmeldung: Melde dich rasch an. Köchinnen und Köche, Freiwillige und Animatorinnen und Animatoren werden es dir danken!
540.
Passeggiate alla scoperta delle erbe selvatiche
Ritrovo all'entrata di "Un tetto per tutti", Località Le Prese
10.00 - 11.30
con Luciano Tei, Wateki Taliana Tobert, Milo Bissegger, Claudia Klinzing, Matteo Casella, Barbara Galinberti
Questi esperti si alternano alla guida delle passeggiate.
Un giro per campi, boschi e prati dei dintorni di Poschiavo accompagnati da insegnati esperti nel riconoscere le piante selvatiche. Vengono spiegati i tratti caratteristici di alcune piante ed i loro utilizzi in cucina o per semplici rimedi.
Le passeggiate (IT/DE/ENG ) si tengono con qualsiasi tempo: vestiti adeguati sono indispensabili. Fate conto che si cammina per poche centinaia di metri, perché si osservano le erbe!
Attenzione: presentarsi 10 minuti prima alla cassa all’entrata di “Un tetto per tutti” per ritirare il proprio ticket.
Qui ti iscrivi alla passeggiata in lingua italiana.
Lingua: Italiano
20.00 CHF
545.
PRANZO a base di erbe selvatiche
Un tetto per tutti, Località Le Prese
12.30
Preparato dai cuochi della Valposchiavo:
Davide Migliacci, Ristorante Miravalle, Brusio
Andrea Rera, Hotel Albrici Ristorante, Poschiavo
Falvio Lardi, Ristorante La Romantica, Le Prese
Sul tradizionale piatto della rassegna troverete 9 creazioni a base di erbe selvatiche raccolte dai cuochi stessi, dai loro collaboratori e dalle raccoglitrici della Valposchiavo.
Il menu è composto da:
Zuppa di ortiche
Petasites in tempura
Flan del prato
Erboz
Frittata selvatica
Crespelle verdi ripiene di panacea
Insalata di campo
Ricottina con pesto spontaneo
Asparago di fitolacca con crema all’acetosa
Dessert:
Salame di cioccolato al tarassaco
Sorbetto La Romantica
Panna cotta al Canton
Lingua:
49.00 CHF
546.
PRANZO per i bambini
Un tetto per tutti, Località Le Prese
12.30
Un piatto speciale in un luogo speciale: i bambini potranno decorare il proprio piatto di pasta con mille fiori colorati.
Lingua:
15.00 CHF
